З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
МанникРусская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
Говядина «Веллингтон»Британская кухня
Paella dish
Рыбный суп мармитакоИспанская кухня
Paella dish
Мясной хлебБельгийская кухня
Paella dish
Куриный суп ватерзойБельгийская кухня
Paella dish
Узбекский лагманУзбекская кухня

Пряный цыпленок с йогуртом и помидорами

4 порции

70 минут

Пряный цыпленок с йогуртом и помидорами — это восхитительное блюдо с ярким и насыщенным вкусом. Аромат восточных специй гармонично сочетается с нежностью цыплячьего мяса, а йогурт придает соусу бархатистую текстуру. Это блюдо напоминает традиционные восточные рагу, но адаптировано в европейской кухне, сочетая пикантные специи с мягкостью йогурта. Оно прекрасно подойдет для семейного ужина или уютного вечера с друзьями. Подавать можно с рисом или свежим хлебом, который идеально впитывает богатый соус. Бадьян и корица придают легкие сладковато-пряные оттенки, а тмин и паприка добавляют глубину вкуса. Пряный цыпленок — это уют в тарелке, согревающий и ароматный, пробуждающий аппетит и дарящий наслаждение от каждого кусочка.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
636.6
ккал
43.3g
грамм
40.7g
грамм
26g
грамм
Ингредиенты
4порции
Цыпленок
2 
шт.
Помидоры
2 
шт.
Красный лук
1 
гол.
Корень имбиря
1 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Йогурт
250 
мл
Оливковое масло
1 
ст.л.
Семена тмина
1 
ч.л.
Корица
1 
ч.л.
Молотая паприка
1 
ч.л.
Анис (бадьян)
3 
шт.
Свежемолотый черный перец
 
щеп.
Соль
 
щеп.
Шаги приготовления
  • 1

    Лук и чеснок почистить и тонко порезать. Имбирь (3 см) тоже почистить и натереть на мелкой терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красный лук1 головка
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Корень имбиря1 штука
  • 2

    Тушки цыпленка разрезать на большие куски, кожу снять.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок2 штуки
  • 3

    Разогреть в тяжелой кастрюле или гусятнице оливковое масло и обжаривать лук, чеснок и имбирь в течение 5 минут на слабом огне.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Красный лук1 головка
    3. Чеснок2 зубчика
    4. Корень имбиря1 штука
  • 4

    Добавить звездочки бадьяна, тмин, корицу, паприку и увеличить огонь, чтобы пряности начали отдавать свой аромат. Поперчить, посолить и на медленном огне обжаривать еще 1 минуту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Анис (бадьян)3 штуки
    2. Семена тмина1 чайная ложка
    3. Корица1 чайная ложка
    4. Молотая паприка1 чайная ложка
    5. Свежемолотый черный перец щепотка
    6. Соль щепотка
  • 5

    Помидоры мелко нарезать и выложить в кастрюлю к специям.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры2 штуки
  • 6

    Влить йогурт, все перемешать и оставить на огне под крышкой на 5 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Йогурт250 мл
  • 7

    Положить в кастрюлю разделанного цыпленка, полить его со всех сторон соусом и оставить на медленном огне на 40 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок2 штуки
  • 8

    Если соус слишком густой, влить немного горячей воды.

Похожие рецепты