Курица с грибами или куриные бомбочки
8 порций
80 минут
Курица с грибами или «куриные бомбочки» — это изысканное блюдо европейской кухни, в котором сочное куриное филе обволакивает нежный грибной фарш с сыром и сливками. История блюда уходит корнями в традиционные техники фарширования мяса, позволяя создать богатый и насыщенный вкус. Запеченные в фольге «бомбочки» сохраняют всю сочность ингредиентов, а финальное запекание без фольги придаёт золотистую корочку. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого семейного застолья. Вкус нежной курицы сочетается с кремовой текстурой грибного фарша, придавая гармоничное сочетание насыщенных ароматов. Подаётся с гарниром из свежих овощей или картофеля, создавая полноценное и элегантное блюдо.
1
Грибы нарезать кубиками и обжарить на растительном масле с измельченным луком, в конце посолить и поперчить. К грибам добавить натертый сыр и сливки, перемешать.
- Свежие грибы: 300 г
- Репчатый лук: 1 штука
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Сыр: 70 г
- Сливки: 3 столовые ложки
2
Куриное филе отбить, посолить и поперчить, в центр положить грибной фарш, свернуть «бомбочкой» и завернуть в фольгу (фольгу предварительно смазать растительным маслом). Запекать в духовке при температуре 200 градусов 30 минут, после чего снять фольгу и дать подрумяниться еще 5–10 минут.
- Куриное филе: 500 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу