Кофе Офламерон
1 порция
15 минут
Кофе Офламерон — это уникальный европейский кофейный напиток, который сочетает в себе нежные ванильные ноты, насыщенный вкус мелкого помола кофе и неожиданную игристую легкость шампанского. Его происхождение окутано загадочностью, но сам процесс приготовления напоминает алхимию вкусов: от растворения ванили до создания воздушной пенки с добавлением игристого вина. Этот напиток обладает утонченным ароматом и мягкой кремовой текстурой, при этом игристость шампанского добавляет ему легкости. Офламерон подают в маленькой чашке, превращая каждое глотание в момент наслаждения. Он идеально подходит для вечернего расслабления или утреннего пробуждения, даря бодрость и изысканное послевкусие.
1
В небольшом количестве воды растворить ваниль. Обмакнуть ложечку в получившуюся смесь и сразу же взять ею кофе.
- Ваниль: щепотка
- Кофе мелкого помола: 1 чайная ложка
2
В турку налить воды, высыпать ложку кофе и варить на умеренном огне до образования небольшой пенки.
- Вода: 100 мл
- Кофе мелкого помола: 1 чайная ложка
3
Как только появится пенка, добавить ложку шампанского и варить до образования массивной пены.
- Полусухое шампанское: 15 мл
4
Подавать в маленькой чашечке.