Жерновой хлеб

Хлеб из муки грубого помола на каменных жерновах с отрубями и зародышем, с плотным влажным мякишем и хрустящей коркой, к супам, сырам и мясу.

Жерновой хлеб — хлеб из муки грубого помола, смолотой на каменных жерновах с сохранением части отрубей и зародыша, сероватого цвета, с плотным влажным пористым мякишем, зернистой структурой, толстой хрустящей коркой и насыщенным вкусом с лёгкой ореховой и хлебно-солодовой ноткой. Его подают к супам, сырам, мясу и маслу и используют как сытный повседневный и цельнозерновой хлеб.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Жерновой хлеб, Без обработки: Калорийность 274.0 ккал, Белки 10.7 грамм, Жиры 4.5 грамм, Углеводы 47.5 грамм на 100 г продукта.

Калорийность274.0 ккал

Белки10.7 грамм

Жиры4.5 грамм

Углеводы47.5 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Тартин с копченым и слабосоленым лососемАмериканская кухня | Закуски

Тартин с копченым и слабосоленым лососем — это гармония вкусов, вдохновленная американской гастрономией. Хрустящий жерновой хлеб, пропитанный ароматом чесночного масла, становится идеальным основанием для богатых текстурных контрастов. Гуакамоле придает свежесть, а лосось в двух вариациях — слабосоленый и горячего копчения — раскрывает всю глубину морских нот. Авокадо дополняет нежностью, а микс зелени, заправленный бальзамическим соусом, освежает композицию. Маслины добавляют пикантности, а сливочный кнелик с укропом и винной солью завершает ансамбль тонким изысканным акцентом. Это блюдо прекрасно подходит для утонченного завтрака или легкого ужина, сочетая насыщенные вкусы и питательность. Простой в приготовлении, но элегантный тартин станет украшением любого стола.

14

1

35

Меню/ДиетыКухни народов