Яблоки «королевский гала»

Салат «Овощи и фрукты» — это изысканный и свежий микс вкусов, гармонично сочетающий сладость фруктов и насыщенность овощей. Корни этого блюда уходят в русскую кухню, где ценят натуральные, сезонные ингредиенты. Главную роль здесь играет авокадо, создавая нежное пюре и золотистые ломтики. Запечённые груши и яблоки добавляют сладкую мягкость, а пак-чой и эндивий придают хрустящую текстуру. Свекла и редис обогащают цветовую палитру, а грейпфрут освежает цитрусовыми нотками. Всё это дополняется бархатистым соусом из моркови и сельдерея, утончённым маслом и специями. Блюдо радует не только вкусом, но и визуальным великолепием: его венчают съедобные цветы анютиных глазок, создавая эффектную подачу. Идеально для лёгкого обеда или праздничного ужина.