Вино дору

Сухое португальское вино из долины реки Дору, насыщенное, с плотным телом и тёмными фруктами, к красному мясу, дичи и тушёным блюдам.

Вино дору — сухое или полусухое португальское вино из долины реки Дору, преимущественно красное из местных сортов (тинта рориш, турига насьонал, тинта баррока), насыщенное, с плотным телом, тёмными фруктами, специями и минеральностью. Его подают к красному мясу, дичи, тушёным блюдам, выдержанным сырам и колбасам, используют в соусах, маринадах и при тушении.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Вино дору, Без обработки: Калорийность 85.0 ккал, Белки 0.1 грамм, Жиры 0.0 грамм, Углеводы 2.6 грамм на 100 г продукта.

Калорийность85.0 ккал

Белки0.1 грамм

Жиры0.0 грамм

Углеводы2.6 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Каре ягненка с дору и ежевикойЕвропейская кухня | Основные блюда

Каре ягненка с дору и ежевикой — изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее утонченность вкусов и текстур. Нежная баранина, пропитанная ароматами тимьяна и обжаренного шалота, раскрывает свою сочность в сопровождении насыщенного португальского вина дору. Легкая кислинка ежевики добавляет контраст, гармонично смягчая мясной вкус. Это блюдо идеально подходит для романтических ужинов или праздничных встреч, где важны гастрономические впечатления. Происхождение рецепта уходит корнями в традиции европейской кухни, где ягненок и фруктовые соусы часто соседствуют, создавая насыщенные и элегантные композиции. Подавать его следует с бокалом оставшегося дору, позволяя вкусовым нотам вина подчеркнуть изысканную глубину блюда.

10

2

30

Меню/ДиетыКухни народов