Сыр томино

Небольшой круглый пьемонтский сыр из коровьего молока с тонкой корочкой и нежной кремовой сердцевиной, запекают и гриллируют, подают тёплым с мёдом и вареньем.

Сыр томино — небольшой круглый пьемонтский сыр из коровьего (иногда с козьим или овечьим) молока, молодой — с тонкой мягкой корочкой и нежной кремовой сердцевиной и мягким молочно-сливочным вкусом; выдержанный становится плотнее и острее. Его запекают и жарят на гриле до расплавленной сердцевины и подают тёплым с мёдом, вареньем, зелёным соусом баньет верде, овощами и хлебом.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Сыр томино, Без обработки: Калорийность 334.0 ккал, Белки 20.8 грамм, Жиры 27.7 грамм, Углеводы 0.5 грамм на 100 г продукта.

Калорийность334.0 ккал

Белки20.8 грамм

Жиры27.7 грамм

Углеводы0.5 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Сыр томино на гриле в красном винеИтальянская кухня | Закуски

Сыр томино на гриле в красном вине — это истинное воплощение итальянской гастрономической утонченности. Томино — мягкий сыр с нежной текстурой и богатым молочным вкусом, который при обжарке на гриле приобретает аппетитную золотистую корочку. Подача его с инжиром в ароматном соусе из насыщенного красного вина и специй превращает блюдо в истинный кулинарный шедевр. Исторически такие сочетания распространены в северной Италии, где сырники и фруктовые соусы дополняют друг друга. Богатый винный сироп с пряными нотками гвоздики, аниса и кардамона придаёт блюду глубину вкуса, создавая идеальный баланс между сладостью, кислотностью и сливочностью. Этот изысканный десерт идеально подходит для элегантного ужина или уютного вечера, даря наслаждение каждому, кто ценит гармонию вкусов и текстур.

9

4

40

Меню/ДиетыКухни народов