Сыр белпер кнолле

Швейцарский твёрдый сыр из коровьего молока в виде шарика-«трюфеля» с чесноком и морской солью в чёрном перце, с острым чесночно-перечным вкусом, натирают на пасту и ризотто.

Сыр белпер кнолле — швейцарский твёрдый сыр из коровьего молока в виде маленького шарика-«трюфеля», сформованного со свежим чесноком и морской солью и обвалянного в чёрном перце, с очень плотной, слегка крошливой сердцевиной, острым чесночно-перечным вкусом и сильным ароматом. Его натирают на тёрке, как пармезан или трюфель, на пасту, ризотто, салаты, карпаччо, яйца и супы или тонко строгают к вину.

Рецепты с этим ингредиентом

Паста с жареными семечками, уткой и понзу из белых грибовЕвропейская кухня | Паста и пицца

Это изысканное блюдо представляет собой великолепное сочетание пасты, обжаренных семечек, нежного мяса утки и соуса понзу, приготовленного на основе белых грибов. Каждый элемент добавляет свою ноту в общую симфонию вкусов, создавая гармонию текстур и ароматов. Рецепт был представлен Виктором Гусевым, шеф-поваром необычного бистро «Тени», что свидетельствует о высоком уровне кулинарного мастерства и оригинальности его подхода. Блюдо можно подать как на особый случай, так и в повседневной обстановке, привнося в любой прием пищи нотку утонченности.

12

6

30

Меню/ДиетыКухни народов