- Категории
Основные блюда(12806)
Выпечка и десерты(12068)
Закуски(5704)
Салаты(4899)
Супы(3502)
Напитки(2372)
Завтраки(2278)
Паста и пицца(1930)
Соусы и маринады(1410)
Сэндвичи(562)
Ризотто(313)- Заготовки(259)
Бульоны(106)
Свиное плечо
Отруб из верхней части передней ноги свиньи с розово-красным мясом, умеренной мраморностью и прослойками жира, для медленного запекания, тушения, пулд-порка и буженины.
Свиное плечо — отруб из верхней части передней ноги свиньи, с розово-красным мясом, умеренной мраморностью, прослойками жира и соединительной ткани, ароматный, сочный, идеально подходящий для медленного приготовления. Его запекают и томят до мягкости, тушат, готовят пулд-порк и буженину, режут на гуляш, шашлык, рагу и азу и пускают в фарш для сочных колбас и котлет.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Свиное плечо, Без обработки: Калорийность 236.0 ккал, Белки 17.2 грамм, Жиры 18.0 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Свиное плечо, Тушение: Калорийность 239.0 ккал, Белки 27.2 грамм, Жиры 13.6 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Свиное плечо, Запекание: Калорийность 292.0 ккал, Белки 23.3 грамм, Жиры 21.4 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Свиное плечо, Гриль: Калорийность 242.0 ккал, Белки 27.3 грамм, Жиры 13.9 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Свиное плечо, Жарка: Калорийность 256.0 ккал, Белки 25.0 грамм, Жиры 16.6 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.
Рецепты с этим ингредиентом
Бигос с копченостями — это особенное блюдо, которое готовит шеф-повар Николай Федотов в ресторане Divine. Его версия бигоса восхищает сочетанием насыщенного вкуса и аромата, которые придают копчености. Это традиционное польское блюдо, известное своим богатым составом и долгим процессом приготовления, идеально подходит для уютного ужина или праздничного стола, наполняя атмосферу теплом и домашним уютом.
20
6
250
