Сушёные листья эпазота

Измельчённая мексиканская трава с резким ароматом для чёрной фасоли, кесадильи, супов и грибных блюд.

Сушёные листья эпазота — измельчённая мексиканская трава с резким специфическим ароматом (керосин, анис, цитрус, мята), которая при готовке смягчается и придаёт блюдам характерную ноту, а также уменьшает газообразование от бобов. Их кладут в чёрную фасоль, кесадильи, супы, лепёшки, соусы и грибные блюда мексиканской кухни.

Рецепты с этим ингредиентом

Суп из лесных грибов с ароматными травамиЕвропейская кухня | Супы

Суп из лесных грибов с ароматными травами — настоящее произведение европейской кухни, пропитанное духом леса и свежестью трав. Его корни уходят в традиции деревенских столов, где грибы, собранные в лесу, превращались в ароматное и согревающее блюдо. Вкус этого супа — глубокий и насыщенный, с землистыми оттенками белых грибов, нежной сладостью лисичек и загадочными нотками сморчков. Травы — тимьян, орегано и розмарин — добавляют теплый пряный акцент, а зеленый чили привносит легкую пикантность. Завершающим штрихом становится свежий сок лайма, который освежает вкус и делает его гармоничным. Этот суп — идеальный выбор для уютного вечера, будь то после прогулки в осеннем лесу или в поиске уюта в дождливый день.

15

4

30

Меню/ДиетыКухни народов