Сухарь из манной муки

Подсушенный до полной сухости ломоть хлеба на манной крупе или муке, твёрдый и хрустящий, к чаю и молоку и для панировочных сухарей.

Сухарь из манной муки — подсушенный до полной сухости ломоть хлеба или изделия из теста на манной крупе или муке, светло-жёлтый, твёрдый, хрустящий, с мягким сладковатым вкусом. Его подают к чаю и молоку, размачивают в бульоне и молоке, перемалывают в панировочные сухари для котлет, рыбы и запеканок и используют как основу для сладких и несладких сухарных десертов.