Порошок мастики хиос

Измельчённая в пудру смола мастичного дерева с острова Хиос с уникальным свежим смолисто-сосновым ароматом, для греческих и восточных десертов и ликёра.

Порошок мастики хиос — измельчённая в пудру засохшая смола мастичного дерева с острова Хиос, светло-бежевая, с уникальным свежим смолисто-сосновым, слегка сладким ароматом. Её используют в очень малых количествах в греческих и ближневосточных десертах (мороженое каймаки, лукум, пудинги, бисквиты, бриошь), в ликёре мастиха, сырах и в хлебе; при перемоле смешивают с сахаром, чтобы не липла.

Рецепты с этим ингредиентом

Рождественское печение с греческой мастикойГреческая кухня | Завтраки

Рождественское печенье с греческой мастикой — это изысканное лакомство, которое переносит нас в атмосферу праздников на солнечных улицах Греции. Мастика, известная своим уникальным ароматом, придает печенью легкую смолистую нотку, в сочетании с нежностью сливочного масла и сливочного сыра. Этот десерт берет свои корни из традиционной греческой кухни, где мастика из Хиоса веками использовалась в кулинарии и кондитерском искусстве. Песочное тесто, нежное и рассыпчатое, становится идеальной основой для богатого вкуса, который раскрывается при каждом укусе. Подается в простом виде или украшенным глазурью, это печенье станет украшением любого праздничного стола, создавая теплую атмосферу с пряными и сладкими акцентами.

7

12

30

Меню/ДиетыКухни народов