Паста из маслин

Густая тёмная паста из перетёртых чёрных оливок с маслом для намазки на хлеб, к сырам и в пасту.

Паста из маслин — густая тёмная паста из перетёртых чёрных оливок с оливковым маслом, иногда с каперсами, чесноком и травами, солёная, маслянистая, с насыщенным вкусом. Её намазывают на хлеб, тосты и багет, подают к сырам, кладут в пасту, соусы, заправки, начинки для рыбы и мяса, брускетты и в тесто для оливкового хлеба.

Рецепты с этим ингредиентом

Черный «Цезарь»Авторская кухня | Салаты

Черный «Цезарь» — это авторская интерпретация классического салата, воплощающая элегантность и глубину вкусов. Нежные морские кебабы из кальмара и креветок, пропитанные ароматами шалота, чеснока и тимьяна, создают восхитительную текстуру. Изысканный соус, обогащенный трюфельным маслом и пудрой из маслин, добавляет утонченности. Салат романо, пропитанный этим богатым соусом, становится великолепным обрамлением блюда. Терияки-глазурь с медом и лаймом придаёт нежный баланс сладости и кислинки. Завершают композицию хрустящие панко и нежные слайсы пармезана. Это блюдо идеально подходит для гурманов, ценящих гармонию вкусов и необычные сочетания. Черный «Цезарь» — это переосмысление традиции, позволяющее взглянуть на классику с новой стороны.

29

3

30

Меню/ДиетыКухни народов