Паста из белого трюфеля

Светло-бежевая концентрированная паста из измельчённого белого трюфеля и шампиньонов с интенсивным чесночно-земляным ароматом для пасты, ризотто и яиц.

Паста из белого трюфеля — светло-бежевая концентрированная паста из измельчённого белого трюфеля, шампиньонов, оливкового масла и соли, с интенсивным пьянящим чесночно-сырно-земляным ароматом, характерным для белого трюфеля. Её добавляют небольшими количествами в конце готовки в пасту, ризотто, к яйцам, картофельному пюре, сливочным соусам, полентой, брускеттам и фондю.

Рецепты с этим ингредиентом

Грудка горного мясного голубя с пюре из белой моркови и куриной печени с соусомЕвропейская кухня | Основные блюда

Этот изысканный рецепт представляет собой гармоничное сочетание текстур и вкусов. Грудка горного мясного голубя, нежно маринованная и запечённая с трюфельной пастой, приобретает глубину вкуса и бархатистую консистенцию. Пюре из белой моркови и куриной печени добавляет мягкость и легкую сладковатую нотку, а апельсиново-сливочный соус обогащает блюдо свежими цитрусовыми оттенками. Равиоли из яблок придают приятную кислинку и завершают композицию. Этот рецепт вдохновлен французскими гастрономическими традициями, где важно передавать сложность вкусов через сочетание натуральных ингредиентов. Блюдо идеально подойдет для торжественного ужина, где ценится тонкость и утонченность кулинарного искусства.

24

2

60

Меню/ДиетыКухни народов