
Острая салями — сыровяленая колбаса из свинины (иногда с говядиной) с кубиками сала, чесноком, вином и большим количеством острого перца или паприки (типа сопрессата пиканте или пепперони), тёмно-красная на срезе, плотная, пряно-жгучая, с насыщенным вкусом. Её нарезают тонко на нарезки, к вину и пиву, кладут на пиццу (диабола), в пасту, сэндвичи, панини и антипасто.
Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта
Острая салями, Без обработки: Калорийность 407.0 ккал, Белки 22.6 грамм, Жиры 33.7 грамм, Углеводы 1.6 грамм на 100 г продукта.

Слоеные сэндвичи с салями и пюре из лука-порея – это изысканное сочетание хрустящей слоеной основы и насыщенного вкуса пикантной салями, дополненного нежным ароматом луково-сельдерейного пюре. Этот рецепт берет вдохновение из американской кухни, где смелые сочетания текстур и вкусов создают гастрономическое удовольствие. Тонкие слои теста, пропитанные соками колбасы, раскрывают насыщенность вкуса, а воздушное пюре с нотками фенхеля придает блюду утонченность. Идеальный вариант для утреннего завтрака или элегантной закуски на вечеринке, этот сэндвич поражает балансом простоты и изысканности. Подавать его стоит свежим, с зеленью или легким соусом, чтобы подчеркнуть тонкие ароматические оттенки блюда.
10
4
30

Пицца «Салями пиканте» – это яркое и темпераментное блюдо итальянской кухни, отражающее страсть этой страны к насыщенным вкусам. Тонкое эластичное тесто, пропитанное оливковым маслом, служит идеальной основой для пикантного томатного соуса, ароматной моцареллы и острых ломтиков салями. Истоки этого рецепта уходят в традиции неаполитанской пиццы, но его смелый характер и насыщенные специи делают его любимым выбором для ценителей острого. Вкус этой пиццы – гармония нежности сыра и огненной пряности колбасы, подчеркиваемая свежестью базилика. «Салями пиканте» прекрасно подойдет как для уютного вечера, так и для шумной вечеринки, где каждый кусочек наполняет энергией и радостью, напоминая о страстной итальянской гастрономии.
5
8
30