Крюшон

Коктейль «Зимний кубок». Согревающий коктейль для нашей странной русской зимы — так предлагает австралиец Тим Филипс описать этот напиток. Тим держит в Сиднее крошечный бар Bulletin Place, который занимает 28-ю строчку в списке The World's 50 Best Bars. В 2012 году Тим стал лучшим барменом мира по версии Diageo Reserve World Class, а недавно приезжал в Москву, чтобы судить российский этап этого конкурса. А еще Тим пропагандирует приготовление коктейлей без отходов — чтобы все шло в ход по максимуму. Вот такая австралийская практичность.

Коктейль «Фикемп» — изысканный напиток французской кухни, сочетающий в себе элегантность и богатство вкусов. Его история связана с традицией создания сложных, многослойных коктейлей, где каждая нота раскрывается постепенно. Основа из хереса и ликера «Бенедиктин» придает напитку насыщенный травяной и медовый оттенок, а лимонный сок добавляет свежести. Крюшон усиливает фруктовую композицию, а сухое шампанское придает искристость и легкость. Гарнир из апельсинов, лимонов и вишни завершает этот шедевр, делая его не только вкусным, но и эстетически привлекательным. Идеально подходит для торжественных случаев и неспешных вечеров, когда хочется насладиться изысканностью вкусов и атмосферой утонченности.