Копчёный чечил

Рассольный волокнистый сыр из коровьего молока в виде жгута или нитей, подкопчённый, солоноватый и упругий, как снек к пиву и в салаты и лаваш.

Копчёный чечил — рассольный волокнистый сыр из коровьего молока в виде плотного жгута, косички или тонких нитей, подкопчённый до золотисто-коричневого цвета, солоноватый, упругий, слегка резинистый, с чистым молочным вкусом и выраженным ароматом копчения. Его разбирают на волокна как снек к пиву и вину, кладут в салаты, начинки, лаваш и обжаривают ломтиками до румяной корочки.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Копчёный чечил, Без обработки: Калорийность 299.0 ккал, Белки 22.2 грамм, Жиры 22.1 грамм, Углеводы 2.4 грамм на 100 г продукта.

Калорийность299.0 ккал

Белки22.2 грамм

Жиры22.1 грамм

Углеводы2.4 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Жареный чечилАрмянская кухня | Закуски

Жареный чечил — это изысканное угощение армянской кухни, которое превращает традиционный копченый сыр в хрустящее, ароматное лакомство. Чечил, известный своей волокнистой текстурой и насыщенным вкусом, приобретает особую воздушность при жарке во фритюре. Под воздействием горячего масла его поверхность покрывается аппетитными пузырьками, создавая нежное сочетание хрустящей корочки и мягкого, насыщенного вкуса внутри. Этот рецепт идеально подходит для дружеских встреч и посиделок, особенно в сопровождении пива или игристого вина, которые гармонично подчеркивают копченые нотки сыра. Простота приготовления делает блюдо универсальным, а его уникальный вкус — незабываемым.

2

4

10

Меню/ДиетыКухни народов