Консервированная овощная приправа

Готовая заготовка из измельчённых и тушёных овощей с маслом, солью, сахаром и уксусом, густая и кисло-сладкая, для супов, борща и рагу.

Консервированная овощная приправа — готовая заготовка из измельчённых и тушёных овощей (перец, морковь, лук, томаты, чеснок, зелень) с маслом, солью, сахаром и уксусом, густая, ароматная, кисло-сладкая. Её добавляют в супы, борщ, рагу, подливы, к рису, гречке и картофелю, намазывают на хлеб, используют как основу для соусов и как гарнир к мясу.

Рецепты с этим ингредиентом

Щи с квашеной капустой и мятой картошкойРусская кухня | Супы

Щи с квашеной капустой и мятой картошкой — это классическое блюдо русской кухни, наполненное насыщенным, кисло-сладким вкусом. Секрет его глубины — в сочетании кисловатой капусты, нежного куриного бульона и мягкой, раздавленной картошки, которая придает супу бархатистую текстуру. Исторически щи были основой крестьянского стола, а квашеная капуста позволяла наслаждаться богатым вкусом даже зимой. Этот суп согревает душу и пробуждает воспоминания о домашнем уюте. Он идеален для обеда в холодное время года, прекрасно сочетается с ржаным хлебом и сметаной, а его аромат навевает традиции русских застолий. Нежная поджарка из лука и моркови добавляет нотку сладости, а лавровый лист завершает букет ароматов, делая это блюдо по-настоящему сбалансированным и аппетитным.

10

6

90

Меню/ДиетыКухни народов