Филе Джон Дори

Тонкое нежное белое филе с деликатным вкусом для жарки на масле, запекания и пара.

Филе Джон Дори (солнечник) — тонкое нежное белое рыбное филе с плотной слоистой мякотью, деликатным сладковатым вкусом и малым количеством костей, ценимое в европейской кухне. Его быстро жарят на сливочном масле, запекают, готовят на пару и подают с лёгкими масляными и цитрусовыми соусами.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления

Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Филе Джон Дори, Без обработки: Калорийность 82.0 ккал, Белки 17.8 грамм, Жиры 0.7 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность82.0 ккал

Белки17.8 грамм

Жиры0.7 грамм

Углеводы0.0 грамм

Филе Джон Дори, Сушка: Калорийность 290.0 ккал, Белки 62.8 грамм, Жиры 2.4 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность290.0 ккал

Белки62.8 грамм

Жиры2.4 грамм

Углеводы0.0 грамм

Выход: 100 г сырого продукта → 28 г готового

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Джон Дори с соусом тараторБританская кухня | Основные блюда

Джон Дори с соусом таратор — изысканное блюдо британской кухни, объединяющее нежное филе рыбы с богатым ореховым соусом. Исторически таратор — это холодный соус, корнями уходящий в Балканы и Ближний Восток, а его адаптация в британской кухне придала ему элегантную форму. Орехи, чеснок и хлеб придают соусу глубину вкуса, а лимонный сок добавляет свежести и пикантности. Рыба Джон Дори, ценящаяся за свое белое мясо с мягким сладковатым вкусом, идеально дополняется этим соусом. Подача с ломтиками лимона подчеркивает природную нежность рыбы и делает блюдо идеальным для особых ужинов или изысканных гастрономических впечатлений.

7

6

30

Меню/ДиетыКухни народов