Этелис

Глубоководная тропическая рыба с ярко-красной кожей и белоснежным нежным мясом с чистым сладковатым вкусом, для пара, гриля, запекания и сашими.

Этелис (глубоководный луциан-снэппер) — глубоководная тропическая рыба с ярко-красной кожей, крупными глазами и белоснежным нежным мясом с крупными хлопьями, чистым сладковатым вкусом и малым количеством костей, ценимая в японской и гавайской кухне (онага). Её готовят на пару, гриле, запекают, слегка обжаривают, режут на сашими и суши и добавляют в лёгкие рыбные супы.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Этелис, Без обработки: Калорийность 100.0 ккал, Белки 20.5 грамм, Жиры 1.3 грамм, Углеводы 0.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность100.0 ккал

Белки20.5 грамм

Жиры1.3 грамм

Углеводы0.0 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Этелис тушеный с вином и грибамиЕвропейская кухня | Основные блюда

Этелис тушеный с вином и грибами – изысканное блюдо европейской кухни, сочетающее в себе нежность белой рыбы, аромат шампиньонов и тонкие винные нотки. Этот рецепт, вдохновленный старинными гастрономическими традициями, напоминает французские методы приготовления рыбы с винным соусом. Легкий лимонный оттенок и нежная текстура рыбы гармонично сочетаются с густым грибным соусом, создавая утонченное и насыщенное вкусовое сочетание. Подготовленные кусочки этелиса пропитываются ароматами специй и лимона, затем покрываются нежным грибным соусом и томятся в белом вине, приобретая удивительную глубину вкуса. Это блюдо отлично подходит для торжественного ужина или романтической трапезы, его можно подавать с хрустящими овощами и свежей зеленью, создавая незабываемое гастрономическое впечатление.

10

8

50

Меню/ДиетыКухни народов