Бренди хересный

Этот праздничный американский рецепт создан для Хеллоуина, когда тыква становится не только украшением, но и гастрономическим чудом. Сочная тыква хоккайдо, запечённая до мягкости, наполняется ароматной свининой, тушённой с красным луком, чесноком, розмарином и пикантным перцем чили. Бренди придаёт блюду благородную глубину вкуса, а мускатный орех – теплую пряность. Нежные томаты делают начинку сочной и насыщенной. Запечённая фаршированная тыква обладает ярким, насыщенным вкусом: сочетание сладковатой мякоти и пряной мясной начинки создаёт гармонию, которая прекрасно сочетается с картофельным пюре. Идеально для уютного осеннего вечера!

Коктейль обрел популярность одновременно с выходом на экраны картины «Кровь и песок» с Ру­дольфом Валентино в главной роли в 1922 году. Его название было обусловлено ярким цветом напитка. В качестве альтернативы обычному апельсину в сезон можно использовать красный, что придаст коктейлю еще более удивительное сходство с кровью.