ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Белок пастеризованный

Белок пастеризованный
Жидкий яичный белок, отделённый от желтка и пастеризованный от сальмонеллы, безопасный без готовки, для меренги, безе, макарон, зефира и коктейлей.

Белок пастеризованный — жидкий яичный белок, отделённый от желтка и подвергнутый мягкой тепловой обработке для уничтожения сальмонеллы, светлый, слегка вязкий, без запаха, безопасный для употребления без дополнительной готовки. Его используют для меренги, безе, макарон, зефира, суфле, белковых кремов и айсинга, коктейлей (уайт-леди, сауэр), протеиновых блюд и там, где нужен сырой белок.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Белок пастеризованный, Без обработки: Калорийность 48.0 ккал, Белки 10.2 грамм, Жиры 0.0 грамм, Углеводы 1.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность48.0 ккал
Белки10.2 грамм
Жиры0.0 грамм
Углеводы1.0 грамм
Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Диетический кулич с сахарной помадкой

Диетический кулич с сахарной помадкой - это уникальное лакомство, которое прекрасно сочетает в себе традиции и современные тенденции здорового питания. Этот кулич, созданный Оксаной Кузнецовой, бренд-шефом и совладелицей ресторана La poste, радует не только своим вкусом, но и легкостью, что делает его прекрасным выбором для тех, кто следит за своим рационом. Сладкая помадка добавляет ему изюминку, создавая гармоничное сочетание текстур и ароматов, что делает этот десерт особенно привлекательным для праздничных моментов.

14

15

60

Коктейль Don’t Tease the Bees

Коктейль Don’t Tease the Bees представляет собой уникальное творение, рожденное в атмосфере московского бара Community, где его мастерски разработал шеф-бармен Василий Жеглов. Этот напиток не только впечатляет своим оригинальным вкусом, но и передает настроение заведения, приглашая гостей насладиться чем-то действительно особенным. Каждая глотка этого коктейля обещает удивить и оставить приятные впечатления, делая его замечательным выбором для тех, кто ценит кулинарное искусство в сочетании с искусством миксологии.

10

5

5

Chinese Garden/Китайский сад
Chinese Garden/Китайский садАмериканская кухня | Напитки

Китайский сад — это уникальный коктейль, созданный талантливым шеф-барменом панорамного ресторана Hong Kong Василием Жегловым. Эта авторская работа отражает гармонию восточных традиций и современные вкусовые предпочтения, предлагая невероятное сочетание ароматов и текстур. Каждая деталь в этом напитке тщательно продумана, чтобы перенести вас в атмосферу загадочного Китая, где каждая капля наполнена историей и культурой.

7

1

20

Бездрожжевой кулич на кефире

Бездрожжевой кулич на кефире – это удивительно нежная и ароматная выпечка, которая берёт свои корни в русской традиционной кухне. Его готовят без использования дрожжей, что делает процесс быстрее и проще. Кефир придаёт тесту воздушность и мягкость, а изюм добавляет приятную сладость и текстуру. Особый шарм куличу даёт белковый крем с лимонным соком, который создаёт лёгкую кислинку и освежающий вкус. Такой кулич идеально подходит для Пасхи и других торжественных событий, но его можно приготовить и в любой день, радуя себя и близких домашней выпечкой. Важно, чтобы все ингредиенты были комнатной температуры – это обеспечит лучшую консистенцию теста. Простой в приготовлении, но невероятно вкусный, этот кулич станет украшением любого стола.

12

6

40