Кофе

Напиток из обжаренных молотых зёрен кофейного дерева, тёмно-коричневый и ароматный, с горьковато-насыщенным вкусом и кофеином, пьют чёрным и с молоком, в тирамису и кремы.

Кофе — напиток из обжаренных и молотых зёрен кофейного дерева (арабика, робуста), тёмно-коричневый, ароматный, с горьковато-насыщенным вкусом, тонизирующим эффектом кофеина и оттенками от ягодных и цветочных до шоколадных и ореховых. Его заваривают эспрессо, фильтром, в турке и гейзере, пьют чёрным и с молоком, а в кулинарии используют в тирамису, кремах, ганаше, соусах к мясу и мороженом.