Тортильи с мягким сыром, говядиной и сельдереем
4 порции
30 минут
Тортильи с мягким сыром, говядиной и сельдереем — это изысканное блюдо мексиканской кухни, сочетающее нежность творожного сыра с пикантностью говядины и свежестью сельдерея. История тортильи уходит корнями в древнюю Мексику, где кукурузные лепешки были основой питания. В этом варианте традиционное блюдо приобретает современный оттенок благодаря кремовому сыру с зеленым луком и насыщенному вкусу барбекю-соуса. Говядина, обжаренная до золотистой корочки, делает начинку сочной и питательной, а сельдерей добавляет приятную хрусткость. Тортильи сворачиваются в роллы и охлаждаются, что позволяет ингредиентам лучше раскрыть свои вкусовые качества. Этот аппетитный и ароматный закусочный вариант идеально подойдет для дружеской вечеринки или легкого ужина, подчеркивая богатство мексиканских вкусов.
1
Порежьте мясо на небольшие кусочки и обжарьте в небольшом количестве растительного масла до готовности. Переложите на тарелку и охладите.
- Говядина: 340 г
- Растительное масло: по вкусу
2
Намажьте сыр ровным слоем на тортильи, оставляя бортики. На сыр намажьте соус и посыпьте сверху мелко нарезанным сельдереем.
- Творожный сыр с зелёным луком: 230 г
- Тортильи: 4 штуки
- Соус барбекю: 0.5 стакан
- Стебель сельдерея: 1 штука
3
Дальше выложите слой мяса и закрутите лепешку. Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1–3 часа или всю ночь.
- Говядина: 340 г
4
Перед подачей порежьте каждый ролл на 4 части и подавайте.