Печеный дип с козьим сыром и зелеными чили
4 порции
30 минут
Печеный дип с козьим сыром и зелеными чили — это ароматное, сливочное блюдо, вдохновленное средиземноморской кухней. Его основа — сочетание нежной рикотты и пикантного козьего сыра, дополненное острыми нотками зеленого чили. Запекание придаёт дипу аппетитную золотистую корочку, а тыквенные семечки добавляют текстурный контраст. Легкая дымная острота перца чипотле делает вкус более глубоким и насыщенным. Этот дип прекрасно сочетается с хрустящим хлебом или свежими овощами и идеально подходит для уютных вечеров или праздничных встреч. Он станет прекрасным дополнением к закусочному столу, удивляя гостей гармонией вкусов и богатством средиземноморских традиций.
1
Разогрейте духовку до 180 градусов.
2
В миске смешайте рикотту, козий сыр и мелко нарезанные зеленые чили, отжав лишнюю влагу. Добавьте семечки и посыпьте молотым перцем. Перемешайте.
- Козий сыр: 230 г
- Сыр рикотта: 420 г
- Зелёный консервированный перец чили: 230 г
- Очищенные жареные семечки тыквы: 2 столовые ложки
- Молотый перец чипотле: 0.5 чайная ложка
3
Переложите в смазанную маслом форму и запекайте 30 минут до румяной корочки. Охладите 5 минут и подавайте.