Летний пудинг с бисквитом и ягодами
4 порции
30 минут
Летний пудинг с бисквитом и ягодами — это яркое и освежающее лакомство британской кухни. Его корни уходят в старинные английские традиции, когда хозяйки использовали остатки хлеба и сезонные ягоды для создания изысканных десертов. Нежный бисквит пропитывается ароматной ягодной смесью, обогащенной легкой кислинкой красной и черной смородины, сладостью малины и ежевики, а также тонким вкусом голубики. Желатин придает пудингу приятную упругую текстуру, делая его идеальным для подачи в жаркие летние дни. Этот десерт можно подать с взбитыми сливками или мороженым, усиливая его насыщенность. Летний пудинг — это не только вкус, но и ощущение лета в каждом кусочке, дарящее свежесть и удовольствие.
1
Все ягоды тщательно перемешать.
- Малина: 100 г
- Ежевика: 100 г
- Голубика: 100 г
- Замороженное пюре из красной смородины: 100 г
- Замороженное пюре из чёрной смородины: 100 г
- Сахар: 100 г
2
Добавить растворенный в воде желатин.
- Желатин в пластинах: 2 штуки
3
Бисквитную форму заполнить ягодной смесью, слегка прижав, чтобы смесь легла плотнее.
- Бисквит: 200 г
4
Поставить как минимум на 2 часа, а лучше — на сутки в холодильник.