Бананы в карамельном соусе с ромом
2 порции
20 минут
Бананы в карамельном соусе с ромом — это изысканный десерт, сочетающий сладость карамели, мягкость спелых бананов и легкую пряность рома. Этот рецепт пришел из американской кухни и стал популярным благодаря своей зрелищности — фламбирование делает подачу особенной. Бананы, пропитанные карамельным сиропом с корицей, обогащенные ароматом ликера, превращаются в настоящее гастрономическое наслаждение. Идеально подходит как изысканное завершение ужина, особенно если подать его с ванильным мороженым или взбитыми сливками. Богатый вкус, игра текстур и теплый, согревающий оттенок рома делают этот десерт не просто угощением, а настоящим праздничным моментом.
1
В маленькой сковороде на среднем огне растопить сливочное масло. Добавить сахар и корицу и готовить до образования пузырьков. Очистить и нарезать банан на четыре части. Выложить банан и лимонный сок в сковороду и готовить 3–4 минуты, поливая сиропом.
- Сливочное масло: 2 столовые ложки
- Коричневый сахар: 3 столовые ложки
- Молотая корица: щепотка
- Бананы: 2 штуки
- Лимонный сок: 1 столовая ложка
2
В маленькой сковородке нагреть ром и банановый ликер на среднем огне. Зажечь спирт и влить аккуратно горящую смесь на ломтики банана. Снять сковороду с бананами с огня и продолжать переворачивать банан в соусе, пока пламя не утихнет. Подавать сразу.
- Ром: 0.3 стакан
- Банановый ликёр: 2 столовые ложки