Салат с томатами и зеленым горошком
4 порции
20 минут
Салат с томатами и зеленым горошком — это легкое, освежающее блюдо, идеально подходящее для теплых летних дней. Его корни можно найти в европейской кухне, где простота ингредиентов сочетается с изысканными вкусами. Сладость меда и кислинка лимонного сока гармонично переплетаются с нежностью тахини и глубиной соевого соуса, создавая удивительный баланс в заправке. Кунжутное масло добавляет легкую ореховую нотку, а сочные помидоры и хрустящий зеленый горошек делают салат текстурно насыщенным. Этот салат идеально подходит как самостоятельное блюдо или как гарнир к рыбе или курице. Маринование в холодильнике позволяет вкусам раскрыться, делая каждый кусочек еще более насыщенным и ароматным.
1
В блендере смешайте лимонный сок, мед, тахини и соевый соус. Хорошо взбейте.
- Лимонный сок: 50 мл
- Мед: 1 столовая ложка
- Тахини: 1 столовая ложка
- Неферментированный соевый соус: 50 мл
2
Затем медленно добавляйте кунжутное масло до образования мягкой консистенции.
- Кунжутное масло: 50 мл
3
В миске смешайте нарезанные помидоры, горошек и зеленый лук.
- Помидоры: 4 штуки
- Замороженный зеленый горошек: 8 столовых ложек
- Зеленый лук: 1 штука
4
Полейте заправкой и встряхните.
5
Накройте крышкой и поставьте мариноваться в холодильник на 1-2 часа.
6
Перемешайте и подавайте.