Клубнично-грибной салат
4 порции
30 минут
Клубнично-грибной салат представляет собой необычное сочетание сладких ягод и нежных грибочков, создавая удивительную гармонию вкусов, которая приятно удивляет. Этот яркий и свежий салат может стать не только акцентом любого стола, но и настоящим открытием для тех, кто ценит оригинальные кулинарные решения. Его рецепт был заимствован из книги «Праздничные салаты и закуски. Очень просто», что подчеркивает его популярность и привлекательность для любителей кулинарии.
1
Брокколи вымыть, очистить, разломать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут, после чего откинуть на дуршлаг и обсушить.
- Капуста брокколи: 200 г
- Соль: по вкусу
2
Шампиньоны вымыть, очистить и нарезать ломтиками.
- Шампиньоны: 200 г
3
Клубнику вымыть, очистить и разрезать каждую на четыре части.
- Клубника: 150 г
4
Бекон нарезать полосками.
- Копчёный бекон: 8 кусков
5
Для приготовления соуса желтки, мед и сахар тщательно взбить, добавить горчицу, посолить и поперчить по вкусу и перемешать.
6
Бокалы для коктейля выложить листьями салата, сверху положить брокколи, шампиньоны, клубнику и бекон.
- Салат айсберг: 0.5 штука
- Капуста брокколи: 200 г
- Шампиньоны: 200 г
- Клубника: 150 г
- Копчёный бекон: 8 кусков
7
Полить все соусом.
- Яичный желток: 3 штуки
- Мед: 2 столовые ложки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Горчица: 2 столовые ложки
- Молотый красный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу