Салат с ананасом
4 порции
30 минут
Салат с ананасом, какие бы ингредиенты ни вписались к нему в соратники, — заметное застольное блюдо от Магадана до Пскова. Постсоветская классика, ярко демонстрирующая, как скудный магазинный ассортимент влиял на народную рецептуру. Самый главный народный хит с участием ананаса — салат с курицей. Нынешний же рецепт — куда легче и интересней. Ананас тут не единственный носитель сладости: есть и яблоко, и красный перец. Все они здорово складываются с каким-нибудь чуть островатым твердым сыром и с майонезом, который лучше всего приготовить самостоятельно.
1
Ананас очистить, вырезать жесткую сердцевину и нарезать небольшими дольками.
- Ананас: 300 г
2
Сельдерей нарезать тонкими ломтиками.
- Стебель сельдерея: 2 штуки
3
У перца удалить семена и нарезать его кубиком.
- Красный сладкий перец: 1 штука
4
Яблоко нарезать дольками размером с дольки ананаса.
- Яблоко: 200 г
5
Листья петрушки порубить не очень мелко.
- Петрушка: 3 веточки
6
Натереть сыр на крупной терке.
- Твёрдый сыр: 150 г
7
Смешать все подготовленные ингредиенты.
8
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить по вкусу.
- Майонез: 150 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу