Салат с рукколой, грушей и фетой
6 порций
15 минут
Салат с рукколой, грушей и фетой — это изысканное блюдо греческой кухни, сочетающее свежесть зелени с нежной сладостью груши и пикантностью феты. Его корни уходят в средиземноморские традиции, где простота ингредиентов сочетается с богатством вкусов. Основа салата — руккола и романо, которые придают блюду свежесть и легкость. Груша добавляет естественную сладость, а зерна граната — легкую кислинку и сочность. Фета, с её мягкой текстурой и солоноватым вкусом, идеально дополняет композицию, создавая баланс. Заправка из винного уксуса и оливкового масла подчеркивает естественный вкус ингредиентов, а фисташки придают пикантный хруст. Этот салат идеально подходит как легкое самостоятельное блюдо или элегантное дополнение к основному приему пищи.
1
Смешайте в миске уксус, соль, перец и масло. Размешайте, пока соль не растворится.
- Винный уксус: 2 столовые ложки
- Соль: 0.5 столовая ложка
- Молотый черный перец: 0.5 столовая ложка
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
2
Смешайте рукколу, романо и зерна граната. Порежьте груши на кубики и добавьте к зелени.
- Рукола: 280 г
- Салат романо: 280 г
- Зёрна граната: 1 столовая ложка
- Груши: 2 штуки
3
Покрошите фету. Полейте заправкой и добавьте рубленые фисташки.
- Сыр фета: 2 столовые ложки
- Жареные фисташки: 0.3 столовая ложка