Салат из проросших зерен пшеницы
4 порции
20 минут
Салат из проросших зерен пшеницы — это свежий и питательный рецепт японской кухни, сочетающий натуральную пользу пророщенных злаков с яркими овощами. Проросшие зерна пшеницы, богатые витаминами и клетчаткой, придают блюду нежную текстуру и легкую сладость. Сельдерей и лук-порей добавляют пикантность, сладкий перец и сочные помидоры — свежесть, а авокадо делает вкус более сливочным. Заправка из лимонного сока и соевого соуса подчеркивает естественные ароматы ингредиентов и добавляет легкую кислинку. Этот салат не только радует вкус, но и насыщает энергией, способствуя укреплению здоровья и улучшению пищеварения. Идеально подходит для легкого обеда или полезного перекуса.
1
Тщательно промойте зерна пшеницы.
- Ростки пшеницы: 1 стакан
2
Лук-порей, сельдерей и перец нарежьте кольцами.
- Репчатый лук: 0.5 головка
- Сладкий перец: 1 штука
- Сельдерей: 50 г
3
Помидоры и авокадо нарежьте кубиками.
- Авокадо: 1 штука
- Помидоры: 2 штуки
4
Перемешайте овощи с зернами, сбрызните соком лимона и заправьте соевым соусом.
- Ростки пшеницы: 1 стакан
- Помидоры: 2 штуки
- Авокадо: 1 штука
- Лимон: 0.5 штука
- Соевый соус: по вкусу
- Соль: по вкусу