Очищающий салат
2 порции
30 минут
Очищающий салат – это гармоничное сочетание свежих овощей, ароматных специй и питательных ингредиентов, которое пришло в русскую кухню как часть тренда на здоровое питание. Легкий, но сытный, он дарит организму силу и свежесть благодаря брокколи, цукини и авокадо. Заправка из лимонного сока, оливкового масла и дижонской горчицы придает пикантную нотку и подчеркивает природный вкус ингредиентов. Миндаль и кунжут добавляют хрустящую текстуру и делают блюдо более насыщенным. Этот салат идеально подходит для легкого ужина или как освежающий перекус, который очищает организм и заряжает энергией. Его можно подавать как самостоятельное блюдо или как часть полноценного обеда. Ароматная заправка, нежные овощи и ореховая хрусткость – прекрасное сочетание для тех, кто заботится о своем здоровье и ищет новые гастрономические впечатления.
1
Выжать сок из лимона.
- Лимон: 0.5 штука
2
Нарезать брокколи, цукини, авокадо, лук.
- Капуста брокколи: 1 стакан
- Цукини: 1 штука
- Авокадо: 0.5 штука
- Красный лук: 0.3 штука
3
Для заправки смешать лимонный сок, оливковое масло, дижонскую горчицу, соль.
- Лимон: 0.5 штука
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Дижонская горчица: 0.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
4
Смешать все ингредиенты.
- Кунжут: 1 столовая ложка
- Жареный миндаль: 0.3 стакан