Крылышки в духовке
4 порции
50 минут
Эти крылышки прекрасно подойдут в качестве самостоятельного блюда, однако мы рекомендуем дополнить их домашним соусом, состоящим из майонеза, яблочного уксуса и чили — такой вариант окажется гораздо более аппетитным. Обязательно следует удалить лишнюю фалангу с крыльев, так как она не только невкусная, но и может быстро сгореть во время приготовления.
1
Кончики куриных крыльев срезать, они не нужны. Крылья разрезать по суставу на две части.
- Куриные крылья: 10 штук
2
Смешать муку, паприку, чили, чесночный порошок, 1 чайную ложку соли и перец.
- Пшеничная мука: 45 г
- Паприка: 2 чайные ложки
- Молотый перец чили: по вкусу
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Обвалять в этой смеси крылья так, чтобы они были полностью покрыты.
- Куриные крылья: 10 штук
4
На противень постелить бумагу для выпечки и выложить на нее кубики сливочного масла.
- Сливочное масло: 50 г
5
Выложить крылышки и отправить их в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.
- Куриные крылья: 10 штук
6
Затем перевернуть крылышки и вернуть их в духовку еще на 15 минут.
7
Пока крылышки запекаются, приготовить соус. Для этого смешать майонез, яблочный уксус, хрен и чили. Посолить и поперчить соус по вкусу. Мелко порубить петрушку.
- Майонез: 200 г
- Яблочный уксус: 40 мл
- Тёртый хрен: 1 чайная ложка
- Молотый перец чили: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Достать готовые крылышки из духовки и сразу же подавать их, посыпав петрушкой.
- Молотый черный перец: по вкусу