Китайская курочка гриль
2 порции
25 минут
Китайская курочка гриль — это ароматное и сочное блюдо, пропитанное богатством восточных вкусов. Этот рецепт сочетает в себе нежную куриную грудку, маринованную в гармоничном миксе лимонного сока, меда, хойсина, соевого соуса и специй. Имбирь и чеснок придают мясу пикантность, а оливковое масло способствует его мягкости. Истоки такого способа приготовления уходят в традиционную китайскую кухню, где маринады и медленный процесс маринования делают мясо особенно вкусным. После нескольких часов в маринаде курица жарится на гриле, приобретая аппетитную карамелизированную корочку и глубину вкуса. Блюдо идеально сочетается с овощами или рисом, даря ощущение теплого восточного гостеприимства.
1
Смешайте все ингредиенты, кроме курицы в полиэтиленовом пакете.
- Лимонный сок: 0.3 стакан
- Оливковое масло: 3 столовые ложки
- Чеснок: 1 зубчик
- Соус хойсин: 2 столовые ложки
- Мед: 1 столовая ложка
- Соевый соус: 5 мл
- Тертый имбирь: 0.3 чайная ложка
2
Проткните курицу несколько раз, чтобы убедиться, что она впитывает в себя все товары, выложите в маринад.
- Куриная грудка: 2 штуки
3
Поместите в холодильник минимум на несколько часов.
4
Выньте курицу из маринада и обжарьте на гриле до готовности, перевернув один раз.