Картофель «Золотой жук»
4 порции
60 минут
Картофель «Золотой жук» – это загадочное и необычное блюдо, черпающее вдохновение из творчества Ифигении Джонс, представленной в «Жуткой книге рецептов Уэнсдэй Аддамс». Это не просто картофель, а настоящая кулинарная находка, способная удивить даже самых искушённых гурманов. Блюдо сочетает в себе интересные текстуры и яркие вкусы, создавая уникальную атмосферу, которая идеально вписывается в антураж, свойственный истории о семье Аддамс. Подаётся оно как оригинальная закуска или необычный гарнир, прекрасно подходит для зловещих вечеринок или тематических мероприятий.
1
Разогреть духовку до 220 градусов.
2
Тщательно помыть картошку под холодной проточной водой и как следует обсушить.
- Молодой картофель: 800 г
3
Положить картофелину на разделочную доску и осторожно надрезать тонкими пластинками, при этом не прорезая до конца.
4
Повторить эту процедуру с оставшейся картошкой.
5
Выложить картошку в форму для запекания или на чугунную сковороду (главное, убедиться, что ручка у сковороды тоже чугунная и ее можно ставить в духовку).
6
Сбрызнуть картошку маслом и хорошенько промазать надрезы.
- Оливковое масло: 2 столовые ложки
7
Посыпать картошку рубленым розмарином, посолить и поперчить.
- Свежий измельчённый розмарин: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Запекать картошку до тех пор, пока она не станет золотистой и хрустящей. На это уйдет примерно 40–45 минут.