Зубатка с помидорами и луком
3 порции
60 минут
Зубатка с помидорами и луком — это ароматное и сочное блюдо русской кухни, сочетающее нежную рыбу с освежающим вкусом томатов и пикантностью специй. Зубатка, славящаяся своей плотной мякотью, прекрасно пропитывается соками лука и помидоров, создавая гармонию вкусов. Исторически запечённая рыба с овощами широко использовалась в русской кулинарии благодаря доступности продуктов и простоте приготовления. Блюдо получается удивительно мягким, с легкой кислинкой помидоров и приятной травяной ноткой укропа. Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, радуя насыщенным вкусом и аппетитным ароматом.
1
Подготовить продукты.
2
Лук нарезать полукольцами.
3
Лук выложить в форму для запекания.
- Репчатый лук: 1 штука
4
На лук выложить рыбу.
- Зубатка: 3 куска
5
Добавить приправу для рыбы.
- Приправа для рыбы: 1 столовая ложка
6
Посолить.
- Соль: 1 чайная ложка
7
Помидоры нарезать кольцами.
8
Помидоры выложить сверху на рыбу.
- Помидоры: 3 штуки
9
Добавить сушеный чеснок.
- Молотый сушёный чеснок: 1 чайная ложка
10
Добавить немного воды, чтобы не пригорел нижний слой.
11
Сбрызнуть растительным маслом.
- Растительное масло: 50 мл
12
Поставить в духовку при температуре 180 градусов на 45 минут.
13
После того как блюдо будет готово, добавить немного зелени укропа.
- Укроп: 3 веточки