Завтрак со стейком
6 порций
20 минут
Завтрак со стейком — это сытное и насыщенное блюдо, которое способно зарядить энергией на целый день. Его происхождение связано с концепцией крепкого мужского питания, что отражено в названии книги «Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней», откуда и был заимствован этот рецепт. Стейк на завтрак — это не только оригинальный подход к утреннему меню, но и отличный способ разнообразить привычные блюда, добавляя к ним насыщенный вкус и текстуру мяса.
1
Авокадо очистить, удалить косточку и разрезать на 4 дольки. Обжарить на сковороде в растительном масле.
- Авокадо: 4 штуки
- Растительное масло: 4 столовые ложки
2
Стейк обжарить с двух сторон на сильном огне, потом довести до готовности в духовке (время будет зависеть от толщины мяса). Лучше взять два стейка потоньше, чтобы приготовить быстрее.
- Говяжий стейк: 800 г
3
Лук мелко нарезать, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, положить нарезанный помидор, через 1–2 минуты добавить лечо, прогреть. Сделать три «гнезда», выпустить в них яйца, посолить, поперчить и готовить на маленьком огне.
- Репчатый лук: 2 головки
- Сливочное масло: 80 г
- Помидоры: 4 штуки
- Лечо: 2 банки
- Куриное яйцо: 12 штук
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Нарезать стейк и выложить в сковороду, сверху разложить авокадо. Подавать с хлебом и зеленью.
- Говяжий стейк: 800 г
- Авокадо: 4 штуки