Жёлтый травяной ликёр

Золотисто-жёлтый ликёр на настое трав и специй, мягче и слаще зелёного, с медово-пряным вкусом, как дижестив и в коктейли и десерты.

Жёлтый травяной ликёр — золотисто-жёлтый ликёр на спирте с настоем трав, кореньев и специй (типа жёлтого шартрёза), мягче, слаще и менее крепкий, чем зелёный, с медово-пряным вкусом, нотами мёда, ванили, шафрана, аниса и мяты. Его пьют охлаждённым как дижестив, добавляют в коктейли (альпийский, свизл), поливают им мороженое, вводят в кремы, суфле и фруктовые салаты.

Рецепты с этим ингредиентом

Коктейль «Текила-флип» (Tequila Flip)Европейская кухня | Напитки

С момента появления сочетания крепкого алкоголя и яиц в 1695 году прошло много времени. Со временем оригинальный рецепт претерпел изменения: пиво, которое когда-то входило в состав, уже не используется, а количество сахара увеличилось. Теперь в качестве спиртного может выступать не только традиционный ром, но и текила.

Коктейль «Aляска» (Alaska)Европейская кухня | Напитки

На вопрос о связи этого коктейля с Аляской не дает внятного ответа даже знаменитая книга «The Savoy Cocktail Book», в которой он был впервые представлен в 1930 году. Тем не менее, его вкусовые качества соответствуют названию: напиток освежает и обладает холодной ноткой, а ледяной шар идеально подходит для его подачи.