Сушёные лисички

Слойка с копченой рыбой и свеклой – это изысканное блюдо, созданное талантливым шеф-поваром Анатолием Казаковым в ресторане Selfie. В этом аппетитном сочетании гармонично переплетаются насыщенные вкусы копченой рыбы и сладковатая нотка свеклы, создавая незабываемую гастрономическую симфонию. Блюдо идеально подходит для особых случаев, когда хочется удивить гостей чем-то оригинальным и элегантным.

Суп из лесных грибов с ароматными травами — настоящее произведение европейской кухни, пропитанное духом леса и свежестью трав. Его корни уходят в традиции деревенских столов, где грибы, собранные в лесу, превращались в ароматное и согревающее блюдо. Вкус этого супа — глубокий и насыщенный, с землистыми оттенками белых грибов, нежной сладостью лисичек и загадочными нотками сморчков. Травы — тимьян, орегано и розмарин — добавляют теплый пряный акцент, а зеленый чили привносит легкую пикантность. Завершающим штрихом становится свежий сок лайма, который освежает вкус и делает его гармоничным. Этот суп — идеальный выбор для уютного вечера, будь то после прогулки в осеннем лесу или в поиске уюта в дождливый день.