Можжевельник

E-тоник — это необычный освежающий напиток, который объединил бодрящий эспрессо, игристый тоник и сладкий сироп бабл гам. Его корни уходят в американскую барную культуру, где мастера миксологии экспериментируют с контрастами вкусов. Вкус E-тоника многослоен: сначала ощущается свежесть тоника с легкой сладостью сиропа, затем в игру вступает насыщенный кофейный аромат, который плавно смешивается с пряностью имбиря и ягодами можжевельника. Этот напиток идеально подходит для утреннего пробуждения или в качестве стильного вечернего коктейля без алкоголя. Красивый в подаче и богатый на вкусовые ощущения, он стал выбором ценителей необычных гастрономических впечатлений.

Слабосоленая треска с нежным узором по краю действительно напоминает северное сияние, отсюда и название. Для того чтобы придать белоснежной рыбе красивый оттенок, филе нужно натереть ягодным пюре, лучше черничным, тогда треска покроется ажурным сиреневым градиентом. Еще один неплохой вариант — пюре брусничное, но тогда блюдо можно смело переименовывать в «Багряный закат». Какого бы цвета треска ни получилась, нужно помнить, что на засолку рыбы нужно отвести всего 2–3 часа, тогда она получится нежной и очень свежей, а вот для придания цвета понадобится целая ночь. Рецепт шефа мурманского ресторана «Царская охота» Светланы Козейко.

Олень, запеченный в красном вине, является изысканным блюдом, которое сочетает в себе богатый вкус мяса и тонкие нотки вина. Этот уникальный рецепт был представлен шеф-поваром Артемом Лосевым, известным своими кулинарными находками в ресторанах Mushrooms и «Горыныч». Блюдо было создано в ходе экспедиции на живописном Кольском полуострове, что придает ему особую атмосферу приключения и связи с природой. Такой деликатес может стать отличным выбором для праздничного стола или романтического ужина, оставляя незабываемые впечатления у гостей.