Пюре из лайма

Однородная протёртая масса из мякоти и сока лайма, светло-зеленоватая, с очень кислым ярко-цитрусовым вкусом, в коктейли, лимонады, сорбеты, муссы и маринады для рыбы.

Пюре из лайма — однородная протёртая масса из мякоти и сока лайма (иногда с цедрой и небольшим количеством сахара), светло-зеленоватая, густоватая, с очень кислым, ярко-цитрусовым вкусом и интенсивным свежим ароматом. Его используют в коктейлях, лимонадах, сорбетах, муссах, кремах, начинках, чизкейках и тартах, в маринадах для рыбы и морепродуктов, в севиче и заправках.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Пюре из лайма, Без обработки: Калорийность 30.0 ккал, Белки 0.7 грамм, Жиры 0.2 грамм, Углеводы 10.5 грамм на 100 г продукта.

Калорийность30.0 ккал

Белки0.7 грамм

Жиры0.2 грамм

Углеводы10.5 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Торт «Опера» (L’Opera)Авторская кухня | Выпечка и десерты

Бренд-шеф-кондитер ресторана Sartoria Lamberti, Наира Соседова, предлагает свой уникальный вариант знаменитого французского торта «Опера». В традиционном рецепте используются миндальные бисквиты, которые чередуются с шоколадным и кофейным кремами, а сверху покрываются глазурью из шоколада. В интерпретации Наиры десерт становится более освежающим и фруктовым: те же миндальные коржи заменяются на слои малинового желе, ганаша из малины и крема с фисташками, создавая легкое и изысканное лакомство.