Зизифус

Небольшие овальные плоды с плотной сладкой мучнистой мякотью, свежие как яблоко, сушёные как финик, едят свежими и сушёными, в компоты, варенье, плов и чай.

Зизифус (унаби, китайский финик) — небольшие овальные плоды с гладкой кожицей от зелёной до красно-коричневой и плотной сладкой мучнистой мякотью с одной твёрдой косточкой; свежие напоминают яблоко, сушёные — финик. Их едят свежими и сушёными как сухофрукт, варят компоты, кисели, варенье и сиропы, добавляют в плов, каши, выпечку и чай и настаивают отвары.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Зизифус, Сушка: Калорийность 281.0 ккал, Белки 4.7 грамм, Жиры 0.5 грамм, Углеводы 72.5 грамм на 100 г продукта.

Калорийность281.0 ккал

Белки4.7 грамм

Жиры0.5 грамм

Углеводы72.5 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Вэйлу-чжучаКитайская кухня | Напитки

Вэйлу-чжуча — это традиционный китайский чай, сочетающий ароматный пуэр с нотками свежей мяты, лимона и сладковато-терпких ягод зизифуса. Этот напиток имеет глубокие корни в китайской чайной культуре, где пуэр известен своими тонизирующими и очищающими свойствами. Добавление зизифуса придаёт чаю мягкость и фруктовую сладость, а мята освежает вкус. Заваренный в термосе, он приобретает насыщенность и полноту. Вэйлу-чжуча идеально подходит для зимних вечеров, согревая тело и душу, а также для летней жары, даря ощущение прохлады. Он не только наслаждение для вкусовых рецепторов, но и полезный эликсир, благотворно влияющий на пищеварение и настроение.