Филе муксуна горячего копчения

Бескостное филе рыбы муксун, засоленное и прокопчённое горячим дымом, с сочным белым мясом умеренной жирности и солоновато-дымным вкусом, как закуска к пиву и в салаты.

Филе муксуна горячего копчения — бескостное филе сибирской сиговой рыбы муксун, засоленное и прокопчённое горячим дымом до готовности, золотисто-коричневое снаружи, с сочным, плотным, но нежным белым мясом умеренной жирности, солоновато-дымным вкусом и приятным ароматом. Его едят как самостоятельную закуску к пиву, на бутербродах, в салатах, с отварным картофелем и в намазках.

Рецепты с этим ингредиентом

Оливье с муксуномРусская кухня | Салаты

Оливье с муксуном – это оригинальная интерпретация классического рецепта, созданная шеф-поваром ресторана «Комбинат» Игорем Брусенцевым. В этом блюде традиционные компоненты салата гармонично сочетаются с нежным вкусом муксуна, придавая ему новое звучание и изысканность. Такой вариант оливье станет отличным выбором для праздничного стола или особого ужина, радуя гостей своей оригинальностью и насыщенным вкусом.