Вишнёвое пиво

Бельгийское пиво, сброженное или настоянное на вишне, рубиново-красное, кисло-сладкое, с ягодным ароматом, охлаждённым как аперитив и к шоколаду и сырам.

Вишнёвое пиво (крик) — бельгийское пиво, сброженное или настоянное на вишне (часто на основе ламбика), рубиново-красное, с плотной розовой пеной, кисло-сладким вкусом, ягодным ароматом и (у ламбиков) дикой хмельной кислинкой. Его пьют охлаждённым как аперитив и десертный напиток, подают к шоколаду и сырам, а в кулинарии используют в соусах к утке, свинине и десертах.

Рецепты с этим ингредиентом

Глинтвейн из вишневого пива с малиновым пюреАвторская кухня | Напитки

В ресторане Beer Pairing пивной глинтвейн удивляет своей оригинальностью: вместо вина здесь используют пиво. Основой этого напитка служит чешское пиво с насыщенным вишневым ароматом, к которому добавляют щепотку трипл-сека и щедро посыпают специями. Если такой согревающий вариант подходит для ветреной Праги, то в зимней Москве он станет просто незаменимым. Авторский рецепт любезно предоставил бариста ресторана Beer Pairing.

Коктейль «Чили патч» от ресторана «Лакки Лучано»Европейская кухня | Напитки

Коктейль «Чили патч» – это дерзкое сочетание огненного перца чили и нежных фруктовых оттенков. Вишневое пиво придаёт напитку легкую кислинку, а банановый ликер и грушевый сироп добавляют сладость и насыщенность. Лед смягчает остроту, создавая идеальный баланс вкусов. Этот коктейль словно создан для тех, кто любит эксперименты и яркие гастрономические впечатления. «Лакки Лучано» представляет его как смелый вызов традиционным коктейльным рецептам, предлагая попробовать нечто необычное. Украшенный стручком перца, он выглядит эффектно и притягательно. Идеален для вечеринки, где хочется удивить гостей неожиданным вкусом и стильной подачей.