Чечевичная мука

Порошок из перемолотой сухой чечевицы, без глютена, с высоким содержанием белка и клетчатки, для индийских блинов доса и папад, лепёшек, оладий и загущения супов.

Чечевичная мука — порошок из перемолотой сухой красной, зелёной или коричневой чечевицы, от светло-оранжевой до бежевой, без глютена, с высоким содержанием растительного белка и клетчатки и лёгким бобовым вкусом. Её используют для индийских блинов д오са и папад, лепёшек, оладий, хлеба, паштетов и загущения супов и соусов, добавляют в тесто вместо части пшеничной муки для белка.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

По способам приготовления

Значения ниже — на 100 г продукта в выбранном виде приготовления

Чечевичная мука, Без обработки: Калорийность 352.0 ккал, Белки 24.6 грамм, Жиры 1.1 грамм, Углеводы 63.4 грамм на 100 г продукта.

Калорийность352.0 ккал

Белки24.6 грамм

Жиры1.1 грамм

Углеводы63.4 грамм

Чечевичная мука, Варка: Калорийность 116.0 ккал, Белки 9.0 грамм, Жиры 0.4 грамм, Углеводы 20.1 грамм на 100 г продукта.

Калорийность116.0 ккал

Белки9.0 грамм

Жиры0.4 грамм

Углеводы20.1 грамм

Выход: 100 г сырого продукта → 273 г готового

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Запеканка из поленты с грибами и сыромИтальянская кухня | Основные блюда

Запеканка из поленты с грибами и сыром представляет собой аппетитное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного семейного ужина. Использование злаково-чечевичнной поленты придает запеканке особую текстуру и насыщенный вкус, делая ее не только вкусной, но и питательной. Это блюдо сочетает в себе earthy нотки грибов и сливочную мягкость сыра, создавая гармоничное сочетание, которое порадует гурманов и любителей домашней кухни. Запеканка может стать отличным вариантом для подачи на праздничный стол или для простого обеда в кругу близких, ведь она легко готовится и всегда выглядит привлекательно.

Вареники без глютена с творогомРусская кухня | Основные блюда

Вареники без глютена с творогом представляют собой изысканное блюдо, которое идеально подходит для тех, кто придерживается безглютеновой диеты, но не хочет отказываться от традиционных вкусов. Этот рецепт, заимствованный из книги «Без глютена. Простые рецепты выпечки для семейных посиделок» Аси Мотиной, позволяет насладиться нежными и сочными варениками, наполненными ароматным творогом. Они могут стать отличным дополнением к семейным встречам или уютным вечерам, вызывая теплые воспоминания о домашней кухне и радостных моментах, проведенных вместе за столом.