Бульон из сельдерея

Прозрачный лёгкий отвар из стеблей и корня сельдерея с чистым свежим овощным вкусом для крем-супов, ризотто и соусов.

Бульон из сельдерея — прозрачный лёгкий отвар из стеблей и/или корня сельдерея с луком, морковью, петрушкой и специями, светлый, ароматный, с чистым свежим овощным вкусом и лёгкой пряной горчинкой. Его используют как лёгкую основу для овощных и крем-супов, ризотто, соусов и тушёных блюд, пьют как диетический напиток и берут для детокс-рационов.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Бульон из сельдерея, Без обработки: Калорийность 6.0 ккал, Белки 0.2 грамм, Жиры 0.1 грамм, Углеводы 1.0 грамм на 100 г продукта.

Калорийность6.0 ккал

Белки0.2 грамм

Жиры0.1 грамм

Углеводы1.0 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Русский салат со слабосоленым лососемЕвропейская кухня | Салаты

Русский салат со слабосоленым лососем — изысканное блюдо, сочетающее свежесть морепродуктов с богатством вкусов европейской кухни. Лосось, бережно просоленный с апельсином и коньяком, приобретает нежную текстуру и тонкие цитрусовые нотки. Бородинская хлебная земля добавляет глубокий ржаной аромат, а желе из сельдерея и красного перца придают интересные гастрономические акценты. Гороховое и морковное пюре в сочетании с кремовой пастой из маскарпоне создают гармоничный контраст. Завершают композицию перепелиные желтки и шейки раков, символизируя богатство русских вкусовых традиций. Этот салат — настоящая гастрономическая картина, где каждая деталь — штрих к общей гармонии вкуса и текстуры.

1440