Безглютеновый хлеб

Хлеб из безглютеновой муки и крахмалов со связующими, дрожжами или разрыхлителем, с плотным влажным мякишем, подходит при целиакии, к супам и для тостов и бутербродов.

Безглютеновый хлеб — хлеб из безглютеновой муки и крахмалов (рисовой, кукурузной, гречневой, тапиоковой) со связующими (псиллиум, ксантановая камедь, яйца), дрожжами или разрыхлителем, светлый или тёмный, с более плотным влажным мякишем и тонкой хрустящей коркой, подходит при целиакии и непереносимости глютена. Его подают к супам и блюдам, используют для тостов, бутербродов и гренок.

Калории, белки, жиры и углеводы на 100 грамм продукта

Безглютеновый хлеб, Без обработки: Калорийность 298.0 ккал, Белки 5.4 грамм, Жиры 8.0 грамм, Углеводы 51.2 грамм на 100 г продукта.

Калорийность298.0 ккал

Белки5.4 грамм

Жиры8.0 грамм

Углеводы51.2 грамм

Данные: USDA FoodData Central

Рецепты с этим ингредиентом

Будда-боул с риетом из лососяАвторская кухня | Основные блюда

Шеф-повар Touch of Matcha, Егор Рудольский, поделился с нами интересным рецептом. В этом блюде лосось прекрасно гармонирует с кремообразным сыром, а киноа отлично дополняется томатами. Мы решили использовать хлебные гренки в сочетании со сливочным сыром, а затем разместили эту вкусную комбинацию на листьях. Чтобы добавить немного пикантности, мы приготовили соус из ежевики и чили, который придал блюду нужную остроту. Для баланса вкусов, в рецепт вошёл также сладкий соус из манго, который завершил нашу кулинарную концепцию.