Каталог рецептов

Кошинья — это действительно уникальное блюдо, которое можно смело назвать одним из лучших в мире. Это бразильские картофельные крокеты, отличающиеся хрустящей корочкой и мягкой начинкой. Рецепт был создан Габриэлем Лучезе Россо, шеф-поваром известного московского бразильского ресторана Bossa Nova, который, к сожалению, закрыл свои двери. Тем не менее, его талант и кулинарная креативность продолжают вдохновлять многих, и кошинья остаётся символом бразильской кухни, которая ценится за свои насыщенные вкусы и разнообразие текстур.