Сырники с рикоттой и бананом
4 порции
35 минут
Сырники с рикоттой и бананом – это нежное угощение с итальянскими корнями, которое прекрасно сочетается с классическими русскими традициями. Рикотта придаёт им воздушную текстуру, а сладость банана наполняет их мягкостью и естественной фруктовой ноткой. Обжаренные до золотистой корочки, затем запечённые для идеальной структуры, они удивляют своим насыщенным, сливочным вкусом. Подача с сахарной пудрой и веточкой мяты добавляет освежающий штрих, а мед, если его использовать, подчеркнёт благородную сладость. Эти сырники – отличный выбор для утренней трапезы, уютного чаепития или легкого десерта после основного блюда. Особенно хороши в сочетании с нежным йогуртом или ягодным соусом.
1
Рикотту выложить в миску, добавить желток, муку, сахар, соль и тщательно перемешать.
- Сыр рикотта: 500 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
- Сахар: 3 столовые ложки
- Соль: по вкусу
2
Сформировать биточки по 60 граммов, обвалять в муке.
- Пшеничная мука: 2 столовые ложки
3
На предварительно разогретую сковороду выложить сырники и обжарить до золотистой корочки с каждой стороны.
- Сливочное масло: по вкусу
4
Затем отправить обжаренные сырники в духовку и выпекать 5 минут при 180 градусах.
5
Выложить на тарелку сырники, рядом нарезанный банан, сверху посыпать сахарной пудрой и украсить веточкой мяты.
- Бананы: 2 штуки
- Сахарная пудра: по вкусу
- Мята: по вкусу
